環宇國際文化教育基金會

          據自由時報記者陳建志報導，台中市愛鄰舍關懷協會牧師何志文，為了讓民眾多餘的食物能被需要的人享用，設立「社區冰箱」，在好心民眾捐助冰箱下，昨天正式啟用，未來民眾只要有多餘的熟食，貼上日期標籤就能放進冰箱，需要的民眾不用登記就可自行取用，希望食物不再浪費。

    何志文牧師說，全球一年丟棄食物達十三億噸，同時卻有三千六百萬人死於飢餓，另據統計，台灣每個家庭一年約有價值三萬元的食物被倒進廚餘桶，可見如何將多餘的食物讓需要的民眾享用，成為重要的課題。

    他說，他曾多次目擊民眾在廚餘桶找食物，但和太太到餐廳用餐，卻看到有人剩下許多披薩沒打包就離開，讓他感觸很深，覺得應該設法讓食物不被浪費，日前高雄一對祖孫在雨中相擁，等待領取剩餘營養午餐的辛酸畫面，讓他決心促成社區冰箱。

    這個想法在臉書社團披露後，立刻有好心老闆送上全新冰箱，廿二日開會討論到晚上十點回家時，剛好看到一個拾荒阿嬤經過，他拉著阿嬤到冰箱前，告訴她︰「這就是妳的冰箱，裡面的食物可以帶回家吃。」阿嬤一臉狐疑說：「真的嗎？」他要阿嬤拿喜歡吃的東西，她卻客氣地說：「不好吧！你拿給我就好。」讓他感動：「真正需要的人是不會貪心的！」

新聞網址：http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/1004501

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